Gastronomie et savoir-faire

Recettes & Transmission, le geste des Meilleurs Ouvriers de France

13 vidéos de recettes et 6 films pour le Fonds de dotation Louis Le Duff. Le livre a été élu meilleur livre de recettes de chefs au monde.

Les vidéos

L'HISTOIRE

Des métiers de bouche du pain au chocolat, de la boucherie au vin. 57 Meilleurs Ouvriers et Meilleurs Apprentis de France y ont contribué.

Pour la première fois dans la collection, 13 Meilleurs Apprentis de France cuisinent avec des Meilleurs Ouvriers de France.

13 recettes filmées, accessibles depuis le livre par QR code. Et 6 films autour de l'ouvrage.

Une recette se lit. Un geste se regarde. Le tournage s'est étalé sur une année complète, juste avant la sortie du livre.

Sorti le 20 novembre 2023, le livre reçoit le prix aux Gourmand World Cookbook Awards, à Riyad.

Jean-François Girardin, président des MOF, Pierre Hermé et Pierre Gagnaire.

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